酒店员工规章制度15篇
在发展不断提速的社会中,很多地方都会使用到制度,制度是各种行政法规、章程、制度、公约的总称。那么你真正懂得怎么制定制度吗?下面是小编精心整理的酒店员工规章制度,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。
酒店员工规章制度1一、工作态度:
1、按酒店操作规程,准确及时地完成各项工作。
2、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司,一般情况下应先服从执行。
3、员工对直属上司答复不满意时,可以越级向上一级领导反映。
4、工作认真,待客热情,说话和气,1谦虚谨慎,举止稳重。
5、对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听,耐心解释,任何情况下都不得与客人争论,解决不了的问题应及时告直属上司。
6、员工应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位作好准备工作。工作时间不得擅离职守或早退。在下一班员工尚未接班前当班员工不得离岗。员工下班后,无公事,应在30分钟内离开酒店。
7、员工不得在任何场所接待亲友来访。未经部门负责人同意,员工不得使用客用电话。外线打入私人电话不予接通,紧急事情可向直属上司申请。
8、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。禁止在餐厅、厨房、更衣室等公共场所吸烟,不做与本职工作无关的事。
9、热情待客,站立服务,使用礼貌语言。
10、未经部门经理批准,员工一律不准在餐厅做客,各级管理人员不准利用职权给亲友以各种特殊优惠。
二、制服及工作牌:
1、员工制服由酒店发放。员工有责任保管好自己的制服。
2、所有员工应佩戴作为工作服一部分的工作牌。不戴工作牌扣人民币5元,员工遗失或损坏工作牌需要补发者应付人民币10元。
3、员工离职时须把工作服和工作牌交回到主管部门,如不交回或工作服破损,须交付服装成本费。
三、仪表、仪容、仪态及个人卫生:
1、员工的精神面貌应表情自然,面带微笑,端庄稳重。
2、员工的工作衣应随时保持干净、整洁。
3、男员工应修面,头发不能过耳和衣领。
4、女员工应梳理好头发,使用发夹网罩。
5、男员工应穿皮鞋,禁穿拖鞋或凉鞋。女员工应穿黒鞋,肉色统补袜其端不得露于裙外。
6、手指应无烟熏色,女员工只能使用无色指甲油。
7、只允许戴手表、婚戒以及无坠耳环。厨房员工上班时不得戴戒指。
8、工作时间内,不剪指甲、抠鼻、剔牙,打哈欠、喷嚏应用手遮掩。
9、工作时间内保持安静,禁止大声喧哗。做到说话轻、走路轻、操作轻。
四、拾遗:
1、在酒店任何场所拾到钱或遗留物品应立即上缴主管作好详细的`记录。
2、如物品保管三个月无人认领,则由酒店最高管理当局决定处理方法。
3、拾遗不报将被视为从偷窃处理。
五、酒店财产:
酒店物品(包括发给员工使用的物品)均为酒店财产,无论疏忽或有意损1/4坏,当事人都必须酌情赔偿。员工如犯有盗窃行为,酒店将立即予以开除,并视情节轻重交由公安部门处理。
六、出勤:
1、员工必须依照部门主管安排的班次上班,需要变更班次,须先征得部门主管允许。
2、除主管以上管理人员外,所有员工上、下班都要签工卡。
3、员工上班下班忘记签卡,但确实能证明上班的,将视情节,每次扣除不超过当天50%工资。
4、严禁替他人签卡,如有违反,代签卡者及持卡本人将受到纪律处分。
5、员工如有急事不能按时上班,应电话通知征得部门主管认可,补请假手续,否则,按旷工处理。
6、工卡遗失,立即报告人事部,经部门主管批准后补发新卡。
7、员工在工作时间未经批准不得离店。
七、员工衣柜:
1、员工衣柜的配给由主管部门负责,必要时,可两个或两个以上的员工合用一个衣柜。员工衣柜不能私自转让,如有违反,将受纪律处分。
2、员工须经常保持衣柜的清洁与整齐,柜内不准存放食物、饮料或危险品。
酒店员工制度范本02一、工作态度:
1、按酒店操作规程,准确及时地完成各项工作。
2、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司,一般情况下应先服从执行。
3、员工对直属上司答复不满意时,可以越级向上一级领导反映。宾馆员工管理制度。
4、工作认真,待客热情,说话和气,谦虚谨慎,举止稳重。
5、对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听,耐心解释,任何情况下都不得与客人争论,解决不了的问题应及时告直属上司。
6、员工应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位作好准备工作。工作时间不得擅离职守或早退。在下一班员工尚未接班前当班员工不得离岗。员工下班后,无公事,应在30分钟内离开酒店。
7、员工不得在任何场所接待亲友来访。未经部门负责人同意,员工不得使用客用电话。外线打入私人电话不予接通,紧急事情可向直属上司申请。
8、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。禁止在餐厅、厨房、更衣室等公共场所吸烟,不做与本职工作无关的事。
9、热情待客,站立服务,使用礼貌语言。
10、未经部门经理批准,员工一律不准在餐厅做客,各级管理人员不准利用职权给亲友以各种特殊优惠。
二、制服及工作牌:
1、员工制服由酒店发放。员工有责任保管好自己的制服。
2、所有员工应佩戴作为工作服一部分的工作牌。不戴工作牌扣人民币5元,员工遗失或损坏工作牌需要补发者应付人民币10元。
3、员工离职时须把工作服和工作牌交回到主管部门,如不交回或工作服破损,须交付服装成本费。
三、仪表、仪容、仪态及个人卫生:
1、员工的精神面貌应表情自然,面带微笑,端庄稳重。
2、员工的工作衣应随时保持干净、整洁。
3、男员工应修面,头发不能过耳和衣领。
4、女员工应梳理好头发,使用发夹网罩。
5、男员工应穿皮鞋,禁穿拖鞋或凉鞋。女员工应穿黒鞋,肉色统补袜其端不得露于裙外。
6、手指应无烟熏色,女员工只能使用无色指甲油。
7、只允许戴手表、婚戒以及无坠耳环。厨房员工上班时不得戴戒指。
8、工作时间内,不剪指甲、抠鼻、剔牙,打哈欠、喷嚏应用手遮掩。
9、工作时间内保持安静,禁止大声喧哗。做到说话轻、走路轻、操作轻。
四、拾遗:
1、在酒店任何场所拾到钱或遗留物品应立即上缴主管作好详细的`记录。
2、如物品保管三个月无人认领,则由酒店最高管理当 ……此处隐藏19614个字……证将会受到纪律处分。员工证是酒店的财物,当员工和酒店结束雇佣关系后必须归还其员工证。当拾到他人的员工证应立即上交至人力资源部
2、名牌:
(1)酒店着制服员工须将名牌佩带于制服左上的位置。
(2)如果名牌遗失,应立即通知人力资源部并申请补领。每次补领需赔偿人民币10元。
(3)员工如被发现佩带其他人的名牌将会受到纪律处分。
(4)名牌是酒店的财物,当员工和酒店结束雇用关系后必须归还其名牌。
(5)当拾到他人的名牌应立即上交至人力资源部。
3、考勤:
(1)员工必须按时上下班,未经部门经理批准,不得无故迟到、早退及擅离职守。
(2)员工必须依照规定的时间表当值工作,未经部门经理许可,不得擅自换班。
(3)员工应准备充分的时间更换制服,以便准时到岗签到。
4、打钟:
(1)除了高级管理人员,所有员工必须在上下班打钟卡。
(2)两头班当班的员工,出入均须打钟卡。
(3)打钟卡前,员工必须出示其工作证,并将本人的员工号码告之当班保安员。打卡后,员工必须仔细检查卡。
(4)代人或托人打钟卡,均属违反店规。
(5)确实因公未及时打钟卡者,经部门经理在考勤表上签字认可后,作按时打卡处理。
5、缺勤:
(1)除了病假之外,员工所有的缺勤申请,不论有薪或无薪,均需提前填写请假申请表,经审批后才生效。若因私人原因需要请假,须先经部门经理书面同意,三天以上的事假须经人力资源部总监审批。
(2)除非部门经理批准或遇紧急情况,员工当班时不得离开酒店。
6、员工出入口
(1)员工(部门经理或被授权之员工除外)必须使用员工出入口出入酒店,在酒店内只许使用员工通道、工作楼梯。
(2)员工必须自觉遵守以下规则:不使用客用电梯;酒店保安有权拒绝员工从客用通道进入酒店,拒绝员工出入酒店正门及消防门。
7、制服
(1)酒店向员工免费提供制服,员工有责任爱护好自己的制服并保持其整洁。一旦发现制服受损,员工须及时修补。任何由于员工的粗心或滥用导致制服的破损,将由员工负责赔偿。
(2)除被授权式工作需要之外的任何情况下,员工都不能擅自将制服带出酒店或在酒店以外穿着制服。员工必须勤换制服以保证每天穿着干净的.制服。当员工与酒店结束雇用关系后,必须将制服及其附件归还至人力资源部,违者在工资作相应扣除。
8、员工布告栏
布告栏位班干位于后岗宿舍旁。布告栏是传递酒店信息的重要媒介,包括:体育运动、规章制度、知识性短文和酒店新闻等,员工应经常阅读。
未经总经理事先同意,员工不得在酒店内或布告栏内或布告栏内张由任何通知、标语、信件或其它物品,以及散发传单。
9、失物招领:
在酒店范围内拾到任何钱财或物品,必须立即交给保安部和大堂副理处理,在失物招领登记簿上记录详情。
10、员工餐厅就餐规定
为给员工提供一个清洁、卫生、营养舒适的就餐环境,特制定本员工餐厅管理条例,希望大家共同遵守:
(1)开餐时间为早餐06:30~08:00 中餐为10:30~12:30晚餐16:30~18:30 夜班领取夜宵23:00~00:30
(2)用餐时需自备饭盒、勺子和筷子。
(3)员工就餐时须佩带个人员工证,凭酒店发放的员工就餐卡取饭菜,否则员工餐厅员工有权拒绝发饭菜,对于没有按规定强行就餐者,酒店将按相关规定严格处理。
(4)员工就餐卡仅供员工本人使用,不得转让,若有发现,书面警告一次。 外来人员在员工餐厅就餐必须经过酒店批准。否则员工餐厅员工有权拒绝发放饭菜。
自觉保持员工餐厅的秩序,领取饭菜须依次排队,不可争先恐后。
(5)自觉维持员工餐厅清洁卫生,不准乱倒乱吐饭菜残渣,用餐须保持桌面的清洁,残渣自选清理倒到餐厅的垃圾桶内,对故意乱倒乱扔者给予书面警告一次。
爱护食物,珍惜粮食,坚决反对浪费现象,对浪费粮食的一次记书面警告一次。员工餐厅员工必须努力工作,不断提高烹饪技术水平,做到饭菜熟、香、营养和卫生,保证员工吃饱、吃好,身体健康。
(6)外来的食品不准带人员工餐厅食用,员工餐厅的食品也不可带出餐厅食用。否则罚款二十元致五十元。
(7)文明就餐,不允许在员工餐厅内吸烟或大声喧哗 。
11、宿舍管理制度
为了搞好员工宿舍的管理,使大家有一个清洁舒适、安全有秩序的住宿环境,现规定如下宿舍管理条例,希望全体员工共同遵守:
(1)、自觉养成良好的社会公德和卫生习惯,保持宿舍的良好秩序与卫生环境。
(2)、保持室内物品摆放的整洁和美观,不得乱摆乱放。
(3)、每周必须安排一位员工打扫卫生,以保持宿舍的清洁。
(4)、爱护公物,损坏者须照价赔偿,并按清洁给予行政处罚。
(5)、养成良好的安全意识,做到安全用电、用水,不准在宿舍内乱拉电线与插座、使用高压电器等,同时节约用水、用电,做到人走灯灭,断电源。发现火灾隐患及时向保安部报告。
(6)、不准带外来人员在宿舍留宿,外来人员必须到宿舍管理处做好登记,否则宿舍管理员有权拒绝外来人员进入本酒店宿舍,同时外来人员必须在晚上23点之前离开宿舍。
(7)、出入宿舍须及时关门,注意提防盗贼,做好财产安全防范工作,保管好自己的财务。
(8)、宿舍内严禁吸烟。在房内吸烟而损坏物品或引起火灾,将追究起经济责任,触犯刑律的,追究刑事责任。
12、员工当值纪律:
(1)、配有制服的员工当值时必须穿着制服上岗,保持制服整洁。
(2)、员工当值时,必须配戴工号牌。
(3)、在任何情况下,未经批准,不得以任何借口中止工作和脱离岗位,否则按旷工论处。
(4)、站立服务、热情待客、说话和气、举止稳重、注意礼仪,谒诚为宾客提供高效率、高质量服务。
(5)、听到批评和投诉,冷静对待,不准争辨,不得解释,速报主管人员妥善解决。
(6)、与本职无关的事宜,不得随意作答,可请宾客向度假中心有关部门详询。
(7)、电话铃响三遍前必须接电话。接转电话要认真细听,声调温和,表达准确,使用本岗位礼貌用语。
(8)、不准在岗位吸烟、饮酒、吃零食,不准进行娱乐活动,不准交头接耳、串岗、聊天,不准做私事。
(9)、除指定人员外,其他员工一律不得使用客用设施,如客房电话、客用书报、电梯等。
(10)、男性不准留长发、大鬓角、胡须;女性头发不宜过长,应施淡雅清妆,不得佩戴饰物(已婚可戴一枚结婚玩世不恭戒指),不准留长指甲、染指甲油。
(11)、员工下班后须按时离开经营区,不得无故在经营区逗留。
13、其他事项见员工手册。
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